Contra o desperdício agrícola

Reduzir o volume de batatas fora do padrão é uma das ideias debatidas no trabalho (Foto: DIvulgação)

A Basf divulgou em novembro as conclusões dos estudos feitos em São Paulo durante o Creator Space Tour, evento comemorativo dos 150 anos da empresa realizado em várias cidades do mundo em 2015. A pauta brasileira foi a redução do desperdício de alimentos e  deu origem ao documento “White Paper”, com ideias para reduzir perdas e desperdícios na cadeia produtiva de batata, trigo e tomate. No primeiro caso, é sugerido um esforço coletivo da cadeia de valor para diminuir o volume de batatas fora de padrão, além do aprimoramento da distribuição desses produtos em mercados alternativos. Para o trigo, propõe-se um consórcio pré-competitivo, que definiria melhores mecanismos de incentivo, aumento do controle conjunto da cadeia de valor e aperfeiçoamento do desenho dos contratos. No caso do tomate, é recomendada a alteração das caixas usadas, de modo a reduzir a necessidade de manuseio durante o transporte do produto. O documento está disponível na página inicial no site da Basf.

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