As recentes revisões de pesquisas sobre café e saúde têm beneficiado a bebida. Uma análise de 20 estudos, por exemplo, concluiu que consumidores habituais de café têm risco 14% mais baixo de morrer mais cedo do que quem não toma a bebida. De acordo com outros 28 estudos, quem toma três ou mais xícaras por dia tem 21% menos chances de desenvolver diabete tipo 2 do que quem não toma a bebida. Segundo 13 pesquisas, grandes consumidores têm um risco 10% menor de desenvolver câncer de próstata. Mas nem tudo é róseo: os grandes consumidores aumentam em 27% seu risco de desenvolver câncer no pulmão.