carne
01/11/21 - 11h07min
Dieta humana: hora de virar a mesa
O impacto da produção de alimentos no meio ambiente é um aspecto determinante para a sobrevivência humana e do planeta no século 21. Boa parte da solução está em cortar na própria carne
13/05/22 - 13h02min
Quanto das principais colheitas do mundo alimenta humanos? Você vai se surpreender
Em 2030, estima um estudo, apenas 29% da produção das dez principais culturas do mundo será consumida diretamente como alimento, dificultando a meta da ONU de acabar com a fome
23/12/21 - 12h08min
Veganos x carnívoros: mamíferos que comem carne são mais propensos a morrer de câncer
Pesquisa com mais de 110 mil animais mostra que a probabilidade de mamíferos carnívoros morrerem de câncer é bem maior do que a daqueles que raramente ou nunca comem carne
18/12/21 - 07h38min
Pesquisa mostra erros de higiene na cozinha que põem em risco a saúde dos brasileiros
Realizado pelo Centro de Pesquisas em Alimento, o estudo analisou as medidas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos de 5 mil pessoas de todos os estados brasileiros
09/02/22 - 11h25min
Mudar dieta pode ampliar expectativa de vida em até 10 anos
Novo modelo, disponível como calculadora online, estima o impacto de mudanças na dieta na expectativa de vida; dieta proposta envolve consumo menor de carne e maior de legumes, grãos integrais e nozes
26/11/21 - 13h35min
Coreia do Sul avalia proibir consumo de carne de cachorro
Defensores dos direitos dos animais aplaudem proposta, enquanto grande maioria da população apoia a proibição do comércio de carne canina. Por outro lado, tradicionalistas defendem que prato é receita típica sul-coreana
27/12/21 - 08h10min
Descoberto como a carne vermelha aumenta risco de doenças cardiovasculares
Achados ampliam a compreensão do processo que faz micróbios intestinais comuns em onívoros e raros em vegetarianos converterem um nutriente em uma molécula promotora de aterosclerose e coágulo sanguíneo
22/04/22 - 08h49min
Reis anglo-saxões eram mais vegetarianos, mas camponeses ofereciam-lhes enormes churrascos
Banquetes com grande quantidade de carne eram ocasiões especiais nessa época, com participação de nobres e camponeses
02/05/22 - 11h41min
Adagas da Idade do Bronze indicavam status? Novo método revela que não
Apesar de aparecem frequentemente em “sepulturas de guerreiros”, objetos eram mesmo usados para cortar animais
26/04/22 - 11h32min
Estudo aponta benefícios ambientais do consumo da ‘carne de laboratório’
‘Carne vegetariana’ (feita a partir de verduras e legumes) e outras opções podem levar a reduções significativas nos impactos ambientais em relação ao aquecimento global