31/03/23 - 13:20min

Pesquisadores descobrem que as plantas emitem sons

Sons captados por cientistas israelenses, parecidos aos de estouros de pipoca, são emitidos em altas frequências, inaudíveis para os seres humanos

13/05/22 - 13:02min

Quanto das principais colheitas do mundo alimenta humanos? Você vai se surpreender

Em 2030, estima um estudo, apenas 29% da produção das dez principais culturas do mundo será consumida diretamente como alimento, dificultando a meta da ONU de acabar com a fome

31/01/22 - 7:58min

Quando o glúten é o vilão

Encontrado em uma grande variedade de alimentos, o glúten é altamente tóxico para quem tem doença celíaca. Especialista no tema, o dr. Fernando Valério apresenta a seguir mais detalhes sobre essa polêmica proteína

19/01/22 - 7:47min

Cientistas da USP criam luva que detecta pesticidas em alimentos

Com sensores nas pontas dos dedos, dispositivo permite verificar a presença de substâncias tóxicas em frutas e verduras. Técnica não requer preparo prévio das amostras e não gera resíduos

08/12/21 - 11:55min

Novas alternativas de ‘carne’ envolvem impressão 3D e manteiga de cacau

Manteiga de cacau torna a massa mais fluida em temperaturas de impressão, mas depois endurece em temperatura ambiente, permitindo que a massa retenha sua forma impressa

08/10/20 - 16:41min

Área de cultivo de alimentos para pets equivale a 2 estados de São Paulo

Estudo europeu pioneiro mede o impacto ambiental da indústria de alimentos secos destinados a cães e gatos de estimação no mundo

14/02/20 - 19:51min

Grãos de 5.200 anos revelam que intercâmbio Europa-Ásia é bem mais antigo

Trocas que ocorreram através da Ásia Central antecederam em cerca de 3 mil anos a célebre Rota da Seda

04/12/19 - 9:40min

Experiência australiana prepara plantas para enfrentar mais calor e luz

Pesquisadores querem aplicar resultados obtidos em vegetais usados na alimentação humana, como trigo, arroz e cevada

02/09/19 - 12:36min

Identificado gene resistente à seca em cereal

Descoberta de gene na cevada significa uma nova esperança para o cultivo de cereais como trigo, milho e arroz em tempos de mudança do clima

19/08/19 - 10:03min

Cientistas descobrem meio de acelerar a fotossíntese em plantas

Aumento na fotossíntese pode representar a expansão de cultivos importantes para a alimentação humana, como milho e sorgo

11/07/19 - 15:36min

Culturas como soja e laranja põem segurança alimentar global em risco

Cultivos pobres em alimento para insetos polinizadores ameaçam a sobrevivência destes últimos e reduzem o potencial das safras   O interesse ocidental por monoculturas de produtos como soja, café, laranja e outras frutas cítricas...